无论炖啥肉，要想酥烂进味，营养成分不流失，这3点请牢记，别不明白

冬天来了，大家应该都忙着贴冬膘呢，家中隔三差五就炖肉吃，针对炖肉这种情况，有不少朋友便说不会做，炖好一点的肉又老又柴，肉不香汤不鲜，相比饭店里的差十万八千里。

我觉得告诉大家的是德国小钢炮一瓶10片多少钱，炖肉非常简单，并没有我们想性保健品德国小钢炮象中难，理解了恰当的小技巧小技巧，炖好一点的肉卖相好味儿香，酥烂进味，汤鲜肉嫩，营养成分还没流失呢。

关键点一：无论炖什么肉，并非所有的肉都需要提前焯水，这一分两方面，关键在于冷冻牛肉和鲜肉的差别，冷冻牛肉是需要提前焯水的，鲜肉是可以不焯水的，这一要分个人爱好。

有些朋友喝汤水喜爱黄澄澄的，黄澄澄的东西就是油脂，焯水之后，油脂就没了，因此这一类的朋友可以不用焯水的。而那些喝汤水喜爱口味淡一些的，最好是就提前焯水，除掉多余油脂，汤更口味淡鲜美。

关键点二：鸡鸭鱼肉这种，他们都比较好熟，半小时或是四十分钟上下就行了，我们德国小钢炮能直接烧煮。但要是牛肉这种难熟的，就需要德国小钢炮一瓶10片多少钱什么样煲汤时放一点干山楂片，因为他能够变软肉里的化学纤维，加速酥烂速度，它还能去膻去腥提味。

关键点三：不论是炖什么骨头汤，一定要在最后情况下放食用盐，由于一早就放食用盐，它会使肉越来越较为柴火，也不细嫩了，并且还会导致营养的流失。