用材

瘦猪肉 300克

玉米淀粉 德国小钢炮一瓶10片多少钱 适量

植物油 适量

尖椒 1个

红椒 大德国小钢炮壮阳药图片及价格半个

葱末 适量

生姜片 适量

蒜泥 适量

德国小钢炮

生抽 适量

耗油 适量

白砂糖 适量

味精 适量

盐 适量

熘肉段的做法

将净猪瘦肉切割成块后，用清水洗一下，把鲜血洗去，控出水份。（最好用猪里脊肉）

放少量盐，抓匀称，腌十分钟。（盐要少放，由于等下还需要放生抽和耗油）

尖椒，红椒切割成三角清洗预留（尖椒我将正中间的心用汤勺刮去了，因此不辣）。

切葱末，蒜泥，生姜片预留。

加一炒汤勺玉米淀粉，适量水，抓成糊。

加植物油，抓匀。

起锅烧油，油烧开炸，一个一个下，避免黏连，炸至定形后再用汤勺将黏连的分离。

掉色后捞出。

再炸：温度再度上升后逐渐再炸，炸至色调变深捞出。

就是这样。

尖椒红椒过一下油，断生后捞出。

起锅烧油。

放葱蒜爆香。

放一点生抽。

放一点耗油。

放一勺清水。

白砂糖，味精调料。

水淀粉勾芡。

待料汁粘稠后熄火。

下肉段，煸炒匀称就可以。

尤其美味。

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