如今恰逢阴历五月盛夏。民间谚语道：“五月苋，好时节；六月苋，当生鸡蛋；七月苋，金不换。”现如今恰好是吃苋菜的好情况下！该怎么吃？今天就来为各位具体讲下。

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五月苋，好时节；

六月苋，当生鸡蛋！

五月苋菜好时节。中医认为，苋菜味辛，寒性，归肝、肠子、膀胱经，具备清热祛湿、祛毒、利通二便的功效。

《本草图经》中记述：“紫苋，主气痢；赤苋，主血痢。”《本草纲目》强调：“六苋，并利大小肠。治初痢，落胎。”《滇南本草》说它：“治大、小便不通，化虫，去热寒，能通血脉，逐积血。”《随息居饮食谱》也强调：“苋通九窍。实际上主青盲清目，而苋字从见”。适合于急性肠炎，二便堵塞，蛇虫螫伤到痈疮等。

苋菜作用清热去火，去湿止痢，利通二便，利窍活血。富含蛋白质、人体脂肪、糖原及多种营养元素和矿物，可以为身体给予丰富多彩的营养元素，能增强体质，增强人体的免疫能力；苋菜铁、钙的含量非常高，并且不含草酸，所含钙量、铁进入人体后极易被消化吸收使用，能推动小孩的成长发育，并有利于骨裂的痊愈。苋菜味道甘凉，善于清泻寒湿，清肝解毒，散血散淤，对寒湿造成的赤白痢疾及肝火上炎而致的眼赤目痛、咽喉红肿不好等，均有一定的辅助治疗功效。

当代研究表明，苋菜是一种营养成分十分充实的蔬菜水果，在其中：

100g苋菜大概带有180mg的钙，比牛乳还高，能够促使小孩的骨骼生长。

苋菜是叶酸片含量最大的日常蔬菜水果，紫苋菜和绿苋菜的叶酸片含量各自为419.9mg/100g、330.6mg/100g，是身体成长发育必不可少的营养元素。

苋菜中富含很多的水份和膳食纤维素，能够加快肠道蠕动，具有润肠通便的实际效果。

尽管苋菜的营养价值非常高，但也并不是人人都能吃哦！假如归属于下列群体，或是出现了下列状况，尽量不要吃：德国小钢炮

生理期女士不能服用；

孕妇不能服用；

脾胃虚寒者，不适合多食；

天然性日光性皮炎病人不可以服用。

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苋菜寒性，怎么给孩子吃？

讲完了苋菜的作用，下面就需要讲下如何吃的难题。苋菜是寒凉的，要怎么给孩子吃才不容易损害肠胃呢？

还可以组合一些热性的食物，例如蒜头、姜片、葱一起烹制，既中和了苋菜的寒凉，也为苋菜增添了一些香气。下边就来给我们强烈推荐一道炒海苋菜，小孩消化好、无病苦时就可以做为日常饮食疗法应用。

炒海苋菜（全家人量）

【原材料】

苋菜500g，大蒜2颗，食用盐适当。

【作法】

苋菜去除老梗后洗净，捞起来沥出水份预留。

锅中放入少量植物油，放入蒜末、苋菜，煸炒至熟，添加少量食用盐调料就可以。

德国小钢炮一瓶10片多少钱【作用】

清热去火，促进消化。

【可用年纪】

3岁之上对证、少量多餐分服。蚕豆病可服。

炒虾仁苋菜

【原材料】

苋菜250g，鲜虾20g。

【作法】

苋菜洗净，取嫩尖，鲜虾洗净切碎；锅置大火上，给油烧开，下苋菜干炒，放入鲜虾，炒过；出锅时加食盐少量就可以。

【作用】

滋阴养血促长。

此外，用苋菜配搭水豆腐、鱼头一起熬汤都是还可以的，能够具有健中滋阴养血的效果。要是没有鱼头，用草鱼替代也可。

苋菜水豆腐鱼头汤（全家人量）

【原材料】

苋菜600g，水豆腐2块，鱼头1个（约600g），姜片适当。

【作法】

原材料洗净，苋菜切条，水豆腐切片，鱼头去鳃预留。

锅中放入少量油，添加姜片、鱼头，煎至淡黄。

锅中放入1.5L冷水，放入全部原材料，走红烧开后转文火再次煮45min，添加少量食用盐调料就可以。

【作用】

健中滋阴养血，清热解毒润肠。

【可用年纪】

3岁之上对证、少量多餐分服。蚕豆病可服。

有的人很有可能会问到，现阶段目前市面上有绿叶子苋跟红叶苋二种，选哪一种更强呢？

红叶苋菜

绿叶子苋菜

绿叶子苋菜由于胡萝卜素比较多，因此镁的含量也会比红叶苋菜高。镁相互配合着钾和钙，会有利于骨骼健康，还有利于控制高血压。而红叶苋菜带有较为多的是原花青素、黄酮素、总酚，有不错的抗氧化作用。仅仅之中的抗氧化性食品色素很容易溶于水，因此还记得清理红叶苋菜的情况下不必过长期浸水和用劲过地面手洗。

最终提醒大家，苋菜以叶多质嫩、茎细绵软为宜。且苋菜的贮存期不久，最好是鲜买生德国小钢炮壮阳药图片及价格鲜。赶快借着这段时间，吃吧！■