麻辣又健脾开胃的青椒炒鸡胗，只需10元钱，去腥还美味，配搭白米饭没谁了

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夏季即将到来，许多家里在煮饭的情况下，应当都挑选那类下饭还下酒的菜吧，自然下饭是做给孩子和自身，而下酒便是给丈夫了，那要从家常小炒中看来，这个菜是特别适合必须下饭又下酒的小伙伴们，而这个菜便是青椒炒鸡胗。

说到鸡胗大伙儿应当都特别的了解吧，无论是南方地区好朋友或是北方地区好朋友，这个菜全是风靡大街小巷的家常小炒，而且鸡胗的嚼劲，也让很多人喜爱，好像常吃也是能为身体填补适度动能，实际上许多人们在家里吃的情况下，都感觉较为腥，但实际上是由于技巧不对，那现在我如同大伙儿共享麻辣又健脾开胃的青椒炒鸡胗，只需10元钱，去腥还美味，配搭白米饭没谁了

【菜肴名字】：青椒炒鸡胗

【所需食物】：鸡胗250克、青椒2个、姜、葱、米酒、盐、耗油、生抽酱油、植物油

【烹制流程】

1.先将全部食物都准备好，大葱二根，青椒2个，我这个的青椒是哪种辣的，假如你不可以德国小钢炮一瓶10片多少钱吃辣椒，还可以用不辣的青椒，也非常美观大方。

2.下面再小辣椒切成片，青椒切片，大葱剁碎都放到盘里预留，随后鸡胗洗干净切一片预留。

3.切一片片的鸡胗凉水入锅，以后放入1勺米酒和适量的生姜片，随后开走红将鸡胗绰水。

4.等锅中的水开后，将里面的白沫子给撇出来，以后将鸡胗捞出来了，用温开水清洗掉里面的不干净的东西，随后沥干水份预留。

5.锅里放适量的油，等油温高后，将葱段末放入锅中爆锅，等出香气后，再将鸡胗放入锅中，煸炒一会儿，大伙儿在炒的情况下，假如感觉有点儿干，可以往里加少许水。

6德国小钢炮.大概爆锅1min后，再将青小辣椒都放入锅中爆锅，也需要爆锅1分鐘到1分半上下，炒成青椒断生。

7.等锅中的朝天椒都早已断生了，在往锅里放适量的盐、2勺生抽酱油和一勺耗油在煸炒匀称。

8.锅中的酱汁和菜都充足的混和在一起后，就能盛起锅了，一份美味下饭还下酒的青椒炒鸡胗就搞好了，成本费不上10元钱，可是下饭又下酒。

【烹制汇总】

鸡胗在买回去后，最好是泡在冷水中半小时，不但能去鲜血，也可以去适量的腥味儿。

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