1、可以吃的土豆切开变黑不是因为淀粉氧化，而是土豆中的酚类氧化的结果当土豆削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为；不建议再吃一般情况下土豆在剥皮之后，暴露在空气德国小钢炮说明书中大概34小时左右就会导致被氧化变黑，这时候还是可以吃的，但要是在空去中存放到第二天，那么这时候的土豆一般已经氧化的很严重了，很有可能已经滋生了大量的细菌以及微；如果土豆表面变得黑了，可以用刮皮刀把他外面的内存去掉，应该是还可以吃的，如果时间放的太长了，建议就不要再吃了；问题四土豆心黑了还能吃吗 土豆心变黑，说明土豆淀粉已经出现氧化现象，造成颜色异常，这同时就说明土豆已经完全变质，会产生毒素，千万不要食用，会造成对身体健康的伤害 问题五土豆打皮后发现里面黑了，能吃吗 扔了；能吃的土豆变黑不是淀粉的氧化，而是马铃薯中酚类物质的氧化导致马铃薯变黑马铃薯去皮时，植物细胞中的酚类物质在空气中被酚酶氧化产生大量的醌类化合物新生的醌类化合物能迅速使植物细胞变褐，这种变化被称为食物的酶；土豆里面变黑了还能吃吗土豆里面变黑了是不能吃的，说明土豆已经发生了变化 土豆里面有一种物质 变化以后才吃的话对身体是会有害处的，严重的话性保健品德国小钢炮会引起身挺严重的疾病，所以千万不要吃遍了吃的土豆。

2、不能一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但是微乎其微，不会引起中毒但是未成熟的土豆和出现黑圈黑斑的土豆，含有的龙葵碱成倍增加，食用后会有腹泻烧灼头晕呕吐等中毒症状一土豆隔夜变黑后不；你好，朋友 个人认为切开后的土豆变黑了还能吃，只需泡在水里几分钟就可以捞出烹饪了但如果是未削皮的新鲜土豆变黑的话 那就不能吃了土豆中含有一种龙葵碱的物质，也可称为马铃薯毒素，在变黑或发芽德国小钢炮一瓶10片多少钱时，龙葵碱含量可；土豆种还含有一种有机化合物鞣酸，和钢丝球接触后就会发生反应，产生鞣酸铁或鞣酸盐，从而变黑但是这种变化不会对人体造成危害所以切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的如果想要防止土豆变黑，可以在切完后，将土豆泡。

3、第一我们可以肯定的是切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的\x0d\x0a根据营养学家的角度分析，土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，因为其表面有大量的淀粉，在空气中；土豆氧化了变黑还能吃土豆氧化变黑属于一种常见的现象，并不会对人体的健康造成伤害，发生原因主要是因为土豆中含有大量的淀粉，而淀粉容易与空气中的二氧化碳发生反应，从而容易导致土豆变黑土豆氧化变黑之后只需要把表面的；不能吃，土豆变黑会产生毒素，一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但是微乎其微，不会引起中毒但是未成熟的土豆和出现黑圈黑斑的土豆，含有的龙葵碱成倍增加，食用后会德国小钢炮一瓶10片多少钱什么样有腹泻烧灼头晕呕吐等中毒症状。

4、1切开的土豆短时间内变黑还是可以吃的2土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，土豆内含一种叫做青花素的物质，削掉皮后，直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑，土豆种还含有一种有机化合物鞣酸，和重金属。

5、所以这种成熟时期的土豆出现里面变黑的情况还是可以食用，因为其中含有的龙葵碱的毒素并不是太多，在食用之后不会对人体健康造成什么不利的影响；土豆里面变黑的情况能不能食用还是要德国小钢炮壮阳药图片及价格看土豆的成熟情况，一般来说已经成熟的土豆如果出现土豆变黑的情况的话还是可以继续食用的，但是如果是一些未成熟的土豆出现变黑的情况的话就不建议再继续食用了，因为一般来说已经变黑的。