近日，“康师傅统一一部分方便面价格上涨”走上热搜榜。网爆因受原材料价格大幅度上升的缘故，康师傅桶面从4元涨至4.5元，统一成袋方便面从2.5元涨至2.8元，日清则对集团旗下约180款方便面开展价格调整，较大上涨幅度约12%。

但是，现阶段除开日清明确价格上涨并于2022年3月1日起效外，康师傅与统一的官方网在线客服均表明，现阶段并没有接到提价通知。

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可是，方便面所耗费原料棉籽油、小麦面粉等增涨为客观事实，康师傅、统一等方便面行业龙头在2021年利润率与纯利润大幅下降也为客观事实。随着着，最近好几家食品行业公布涨价，好像价格上涨变成保护营业收入与盈利的发展趋势。

康师傅、统一等方便面知名头部企业，“涨”与“不涨”又该怎么选择呢，“销售量”与“盈利”又能不能两全呢？

无论哪些行业，头顶部用户们每一次价钱的调节都是会触动全部领域的迈向。

正如当初，为了更好地奠定销售市场每家方便面知名品牌根据附加的茶叶蛋、香肠等褔利变向“特惠”吸引住消费者，引起起一轮“内卷”，在非常低的毛利率当中，也并没造成真实的“大赢家”。

所以说，涨与没涨当然变成了一个极为谨慎的问题，终究要充分考虑单一知名品牌增涨的情形下，是否会造成销售量减少，造成市场占有率降低。终究“后新冠疫情时期”下，消费者对方便面的购置重归于日常，越来越更为客观，此刻倘若再度由于价钱造成消费者外流，反倒有一些因小失大。

但是，原材料价格终究在一直增涨，国泰君安强调，截止到2022年2月14日，棕榈油价格总计同比增加44.6%，聚酯切片价钱总计同比增加31.3%，白糖价格总计同期相比升高7.5%，面粉价格总计同比增加3.7%，预估原材料价格变化形成的不良危害最少维持至2022年后半年。

上年，中国方便面生产商们都由于原材料涨价迈入了本身方便面业务流程的毛利率与纯利润的大幅下降，就拿康师傅而言，其2021年上半年度，利润率同比下降6.46%至23.89%，纯利润同比下降47.13%，足够由此可见原材料涨价对其工资的危害。

而且，统一与日清也都是在财务报告中把原料涨价列入本身盈利下降的因素之一。

针对企业而言确保盈利（不危害销售量的情形下）最便捷的方式 便是价格上涨，终究盈利=销售量*价格—成本费的数学计算题谁都是算。殊不知，依照需求定律而言产品的需要量与价钱中间成反向变化的关联，即涨价，需要量（销售量）降低。

但是，针对时下自然环境中的方便面生产商而言，价格上涨确实一定会是在放弃销售量的条件下吗？也许，也并不是那样，就例如需要量与价位同向变化的吉芬商品。来源于19新世纪，西班牙产生荒灾时，英国吉芬发觉，土豆价格升高，可是马铃薯的需要量反倒提升了。

这一需要量的提升时来源于产生“灾祸”时，食品类自身的价钱的内卷，全部食材都增涨到一定的程度时，吉芬商品“马铃薯”变成大家最合适的选择。也许也表述了为何每一次金融危机时，涪陵榨菜的销售量都是会有所增加。

所以说，方便面做为质优价廉、易存储与实际操作，还可以被变成“吉芬商品”之一。

时下，不论是海天味业、李锦记等调味料，或是安井食品、三全食品等速食食品商品，就连恰恰食品与酒水百润股份都陆续对其商品开展了价钱上涨，方便面当然变成消费者在存储、实际操作、价钱等綜合要素下的最好挑选，也就变成销售市场需求价格弹性当中，价钱变化、但要求不会改变，欠缺延展性的“刚性需求品”。

从康师傅2020年疫情爆发时的财务报表还可以看得出，当初企业完成收益676.18亿人民币，同比增加9.10%；送头公司股东应占盈利40.62亿人民币，同比增加21.95%；方便面营业收入同比增加16.64%，是全部业务流程中唯一一项二位数增加的。

并且，从二级市场的反映多多少少还可以窥其眉目。从价格上涨传言曝出后，康师傅做为龙头企业股票价格早已连升多日，其股票价格早已创出来2014年来的新纪录，诸多表明本次价格上涨针对方便面领域而言，一些较小幅度的价钱上涨对其在当前销售市场布局中销售量并不会造成太多危害，整体是趋向良好的。

可是针对康师傅、统一等领头生产商而言，切合销售市场的一次价格上涨虽然能处理一时的会计工作压力，可是也并并不是“一劳永逸”的。针对时下方便面领域的知名公司而言，所遭遇的问题并并不是“价钱”，反而是产品定位与长期性固步自封的中低端品牌形德国小钢炮说明书象。

终究方便面怎么会变成消费者所挑选的“吉芬商品”，做为灾祸与金融危机时必不可少挑选，当然是有自己缘故的。

由于一般“吉芬商品”也被称作劣等品，这个的劣等品所说并不是质量，反而是大家对其的精准定位：有了钱基本上不容易考虑到，没钱的过程中才吃，伴随着工资的增涨而要求降低。可是好像其同档次的小零食、牛奶与糖果巧克力等，却会伴随着工资的增涨而提高。

所以说，不论是康师傅、统一，或是今麦郎等领头生产商们，最先要更改的便是企业形象，怎样更改我们对其不健康、紧急品、生活品质不高等标识。

纵览时下火热的便捷休闲食品品牌，不论是拉面说、阿宽或是别的速食食品知名品牌，高档或是个性化的表面下，实质上依然为奢华全新升级方便面。假如凭着口感与投料而言，康师傅与统一还可以保证，例如康师傅发布的“汤大师”、“Express速达饭馆”、“速达煮面条”等高档速食食品新产品。统一的“汤达人”、“满汉宴”等。

遗憾的这种设备在保证确保口感与价钱的与此同时，却并没有让康师傅与统一等知名生产厂家在高档速食面销售市场上占有优点，反倒会让消费者造成是不是有“智商税”与“股权溢价”的怀疑，终究过度平民化、衰老的企业形象早已不适合时下交易大更新的自然环境。

也许，这还与时下时期有关系，在互联网媒体寂寞、互联网技术总流量坐拥旗帜的时期，康师傅等宣传策划与营销推广或是根据电视机等互联网媒体，难以触做到早已抛下了传统式电视机的“Z时期”群体们。促使把握住小视频、直播带货、种树小区与社交网络平台的类似元气森林、拉面说、空有意面等新一代知名品牌趁机而起，用年青人喜闻乐见的营销方式，在年青主力军消费者人群中印记上归属于新时期的企业形象。

拿拉面说举例说明，在內容自媒体时代盛行时，就根据合理布局微信公众号、小红书app、新浪微博等內容自媒体，吸引住了一大批消费者。接着直播带货盛行，拉面说曾在30日内，协德国小钢炮同456位时尚博主举行了1854场直播间，还多次走上李佳琦直播间。随后，在小视频盛行的时下，拉面说又发力抖音短视频，协同KOL打造出超强力的营销推广引流矩阵，进而进一步攻占了消费者的思维堡垒。

殊不知，康师傅与统一却在新闻媒体风频的一次又一次的变化时，并没有能立即转过身，以致于错过了最好是的机会，去寻找本身新的增长曲线。

而且，除开五花八门的新时期游戏玩家，外卖送餐对方便面领域的危害并沒有消散。

2014年，方便面领域由于送餐的推广造成销售量持续三年下降，接着因为外卖行业的不标准与食品安全问题，再次销售市场转暖；再加上近些年肺炎疫情的冲击性，才促使销售业绩更进一步。可是，伴随着时下我国监督机构的关注与严苛监管，促使外卖送餐的稳定性与质量得到确保，伴随着风频的慢慢更改，依然会出现愈来愈多的人为了更好地口感的多样化、身心健康水平与便利性而去挑选外卖送餐。

并且，每一个时期都是有自身的“弄潮人”，伴随着从2019逐渐，因为新冠疫情的封控与封闭式，正餐与外卖平台的不方便快捷，促使预制构件菜进到我们视线，在C端销售市场上割开了一个新的贷款口子，处在持续增长当中。

由此可见，在新时代的惊涛骇浪当中交给知名方便面生产商的销售市场愈来愈小，在外卖送餐、预制构件菜、新式速食食品游戏玩家的“围堵”下，倘若再不提升本身的“知名品牌干固期”，就只有滞留在“吉芬商品”的明细当中，在稳定的日常中被消费者所忘却。